بهارات الفراخ

بهارات الفراخ هي مزيج من التوابل والأعشاب التي تُستخدم لإضافة نكهة مميزة للدجاج قبل الطهي.
يمكن أن تشمل مكونات بهارات الفراخ الشائعة الزعتر، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والقرفة، والكركم، وغيرها.
مكونات بهارات الفراخ:
الزعتر: يمنح نكهة عشبية مميزة.
الفلفل الأسود: يضيف نكهة حارة وقوية.
الكمون: يضفي نكهة دافئة وجوزية.
الكزبرة: تضيف نكهة حمضية خفيفة.
القرفة: تضيف لمسة حلاوة ونكهة دافئة.
الكركم: يضفي لوناً ذهبياً وطعماً خفيفاً.
الحبهان (الهيل): يعطي نكهة عطرية قوية.
الزنجبيل: يضيف نكهة حارة ومنعشة.
البابريكا: تضفي لوناً أحمر ونكهة حلوة أو مدخنة حسب النوع.
الثوم والبصل البودرة: يعززان النكهة.
الملح: يستخدم لإضافة مذاق مالح.
أوراق الغار: تضاف لإضفاء نكهة مميزة.